HAND IN HAND

Rubrik

Essen und Trinken - Internationaler Handel

Produkte

Lebensmittel

Vergabekriterien

Das HAND IN HAND-Zeichen ist eine Eigenmarke der Rapunzel Naturkost AG und kennzeichnet Produkte, die aus ökologischer Landwirtschaft stammen und zu mindestens 50 Prozent aus fair gehandelten Rohstoffen bestehen. Der Kriterienkatalog für HAND IN HAND-Produkte unterscheidet zwischen unabdingbaren Minimumkriterien und Entwicklungskriterien, die langfristig eingehalten werden sollen, aber teilweise erst noch umgesetzt werden. Zu den wichtigsten Kriterien zählen:

Zahlung von Preisen über dem Weltmarktniveau,
Abnahmegarantien und langfristige Handelsbeziehungen,
Beratung der Produzenten (z. B. im ökologischen Anbau),
Rohstoffe und Produkte in Bioqualität (mind. EG-Öko-Verordnung 2092/91),
soziale Absicherung der Mitarbeiter (z. B. ausreichende Löhne, Einhaltung der nationalen Sozialgesetze),
Gewährleistung menschenwürdiger Arbeitsbedingungen (z. B. Versammlungsfreiheit, sichere Arbeitsbedingungen, keine Diskriminierungen),
Verbot von Kinder- und Fronarbeit.

Zusätzlich fließen ein Prozent des Einkaufspreises in einen Fonds für soziale oder ökologische Projekte in den Produzentenländern, der von der Deutschen Umwelthilfe (DUH) verwaltet wird.

Vergabeverfahren

Grundlage für die Zeichenvergabe sind die von der Rapunzel Naturkost AG erarbeiteten Kriterien, die sich an den Leitlinien für Soziale Gerechtigkeit und Fairen Handel des IFOAM (internationaler Dachverband aller Organisationen des ökologischen Landbaus) und dem SA 8000 (Social Accountability) des CEP (Council on Economic Priorities) orientieren. Diese Kriterien werden alle zwei Jahre vom Institut für Marktökologie (IMO) überprüft.
Potenzielle HAND IN HAND-Partnerbetriebe werden von externen Prüfern auf die Erfüllung der Minimumkriterien inspiziert, dann entscheidet das Anerkennungskomitee der Rapunzel Naturkost AG über eine Zertifizierung. Weitere Inspektionen werden von unabhängigen Prüfern mindestens alle zwei Jahre durchgeführt. Die Produktqualität wird im Rahmen von Probenanalysen durch hauseigene Labors sowie von unabhängigen externen Labors kontrolliert.

Bewertung

Das HAND IN HAND-Zeichen basiert auf sozialen und ökologischen Kriterien, die über das gesetzlich Vorgeschriebene hinausreichen und Produktionsbedingungen sowie Produktqualität berücksichtigen. Als firmeneigenes Zeichen ist die Unabhängigkeit in diesem Punkt entsprechend eingeschränkt. Die regelmäßigen und unabhängigen Kontrollen, die Einbeziehung externer Akteure in die Kriterienentwicklung und -vergabe sowie die vorgesehenen Sanktionen bei Verstößen verleihen dem Siegel aber insgesamt die erforderliche Glaubwürdigkeit. Informationen über das Zeichen sind teilweise zugänglich.